ワーママ、フライト帰りに速攻でトマトの冷製パスタを作る

材料（1人分）

好きなお刺身‥‥適当に

グレープフルーツ‥‥1/2

トマト‥‥大1/2

大葉（万能ネギ、ミントの葉でもOK）‥‥少々

ナッツ（なんでもいいです。なくてもOK）‥‥少々

パスタ（カッペリーニなどの細いものが合います）‥‥45g

＜調味料＞

オリーブオイル‥‥大さじ1

醤油‥‥小さじ1

塩‥‥少々

つくり方

STEP.1

お刺身を切る

お刺身と大葉を小角に切ってボウルに。

オリーブオイルと醤油を入れ、和える

STEP.2

グレープフルーツとトマトを切る

お刺身と同じ大きさにグレープフルーツとトマトを切り、ボウルへ

麺が茹で上がるまで冷蔵庫に入れておく

STEP.3

麺を茹でる

沸騰したお湯に塩を少々入れ、好みの硬さに麺を茹でる

STEP.4

麺を冷やす

茹で上がったら冷水で麺を洗う。水気をしっかりと切る！

STEP.5

完成

ボウルの中身と冷やした麺をよく和え、盛り付ける。ナッツを上から散らして完成！

番外

ナッツはなんでもいい

今日は酒のつまみの定番、家にあったバタピーを刻んで散らしました。