黄金比率の漬け丼
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今日の夜ご飯は 漬け丼 でした。
調味料と適当なお刺身があれば簡単に作れます。
今回は美味しいトロかつおで頂きました。
材料(2人分)
お刺身(何でもOK)‥‥200g
のり‥‥少々
醤油‥‥大さじ1
みりん‥‥大さじ2
酒‥‥大さじ2
つくり方
冷蔵庫で30分くらいつけておく
ご飯に盛り付ける。のりも忘れずに。
冷蔵庫にミョウガと大葉があったのでちらしてみました
STEP.1
調味料を鍋に入れる
醤油、みりん、酒を鍋に入れてひと煮立ちさせる。火を止めて冷ます
STEP.2
お刺身をタレに漬け込む
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STEP.3
完成
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番外
薬味を入れても美味しい
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備考
残ったらジップロックに入れて冷凍も出来る